あそぶ

宿ってる日本酒

  • 2018.09.11

こんばんはー。 フェニックス酒蔵へようこそ。 だいぶ暑さも落ち着いてきましたね。 9月といえば、中秋の名月。 美味しい日本酒を飲みながらお月様を眺めるなんて いいですよね。 月見まんじゅうをほおばりながら。。。 あれ? 日本酒と月見まんじゅう? この組み合わせってありなの? 管理人、実際にトライしてみますね。 報告待っていてくださいー。 日本酒独特の香りや深みを楽しみながら 料理を楽しみたい。 そ […]

蔵元を招いて日本酒で遊ぶ

  • 2018.06.25

6月23日、 東京のとある場所で クラウド酒蔵のオープニングイベントが 開催されました。 群馬県川場村に明治時代から続く酒蔵 【土田酒造】六代目土田 祐士さんをお招きして 深〜い日本酒作りのお話と利き酒会を行いました。 わたしたちの知らない 日本酒の世界。 純米酒といっても 種類はいろいろありますよね。 手に入らないような 有名なお酒もたくさんあります。 ですが 添加物の入っていない 「自然の力」 […]